شرائط اختبار جودة الزيت – رقم الحموضة (AV) من 0 إلى 5.0 mg/g – 100 شريط

شرائط اختبار جودة الزيت – رقم الحموضة (AV) من 0 إلى 5.0 mg/g

تمنحك شرائط اختبار جودة الزيت قراءة سريعة شبه كمّية لرقم الحموضة (AV) في الزيت. يتغيّر لون وسادة الاختبار الموجودة على الشريط بتفاعل لوني، وتُقرأ النتيجة بمقارنتها بلوحة الألوان المطبوعة على العبوة، وهي مدرّجة عند 0 – 0.3 – 0.5 – 1.5 – 2.5 – 3.0 – 5.0 mg/g (KOH) ومقسّمة إلى مناطق IDEAL (مثالي) و CAUTION (تنبيه) و BAD (رديء).

رقم الحموضة مقياس لمحتوى الأحماض الحرة في الزيت، ويُعبَّر عنه بكمية هيدروكسيد البوتاسيوم (KOH) اللازمة لمعادلة الحمض الموجود في جرام واحد من الزيت، وهو مؤشر على طزاجة الزيت. وتذكر نشرة المورّد أن رقم الحموضة في الزيوت المكررة الجيدة يقل، وفق المعايير الدولية العامة، عن 0.2 mg KOH/gram. ويقترب رقم الحموضة في الزيت الطازج من الصفر، ثم يرتفع مع تكرار الاستخدام أو التعرض الطويل للهواء بعد الفتح أو طول مدة التخزين، ويُعدّ الزيت متدهورًا إذا تجاوز رقم الحموضة 2.0.

الشرائط مخصصة لاختبار جودة الأغذية والزيوت، مثل فحص زيت الطهي في مصانع الأغذية والمطاعم. تحتوي كل عبوة على 100 شريط. وللحصول على نتائج موثوقة: لا تُدخل أصابع مبللة في العبوة، ولا تلمس وسادة الاختبار أو تلوّثها بيدك، وأحكم إغلاق الغطاء في كل مرة بعد إخراج شريط، وقارن ألوان الشريط في إضاءة جيدة، واحفظ العبوة في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الضوء.

المميزات

• عامل الاختبار: رقم الحموضة (AV) في الزيت بوحدة mg/g (KOH).
• سبع درجات لونية: 0 – 0.3 – 0.5 – 1.5 – 2.5 – 3.0 – 5.0 mg/g.
• قراءة بالمقارنة البصرية مع لوحة الألوان على العبوة دون الحاجة إلى أي جهاز.
• طريقة استخدام بسيطة: اغمس الشريط في الزيت البارد لمدة 2 ثانية، ثم أمسكه أفقيًا لمدة 120 ثانية، ثم قارنه بلوحة الألوان واقرأ النتيجة فورًا.
• 100 شريط في العبوة، ووسادة اختبار واحدة في كل شريط.
• مدة الصلاحية: سنتان من تاريخ الإنتاج للعبوة المغلقة، ويُفضَّل استخدام الشرائط خلال 90 يومًا بعد الفتح.

محتويات العبوة

• عبوة واحدة بها 100 شريط اختبار، ولوحة الألوان مطبوعة على ملصق العبوة.